Mikroliście, microgreens Mikroliście to doskonałe źródło witamin i minerałów. Można je stosować zamiennie z kiełkami, wzbogacać dania oraz urozmaicić wygląd i smak kanapek. Mikroliście to tłumaczenie z angielskiego słowa microgreens, nazywane również mikrozioła lub mikro rośliny. Z biologicznego punktu widzenia klasyfikuje się je jako sadzonki i siewki, tj. uprawy na wczesnym etapie rozwoju. Są one również nazywane „dorosłymi kiełkami” i są miniaturowymi wersjami warzyw lub ziół. To powoduje, że zachowują one autentyczny smak, właściwy dla dojrzałych roślin, mając przy tym znacznie więcej składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały.